3-吲哚甲醇的作用

目前抗腫瘤藥物很多，但尚未找到理想的高效、低毒的抗喉癌藥物。因此，高效、低毒、甚至天然的抗腫瘤藥物的研究，豐富了抗腫瘤藥物的研究領域。喉癌的防治已成為許多專家學者關注的焦點與焦點。3-吲哚甲醇是一種腫瘤化學預防物質，可從十字花科蔬菜（如綠花椰菜、蘿蔔、花椰菜等）中萃取。

十字花科蔬菜富含膳食纖維、維生素A、維生素K、維生素C、鉀和植物化學物質，尤其是芥子油苷等含硫化合物。十字花科蔬菜中的芥子油苷，經過一系列代謝過程生成吲哚-3-甲醇具有多種優點。

3-吲哚甲醇用途：醫藥中間體，用於合成抗癌食品添加劑。

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