甜菊甙有什麼作用？

甜菊糖是從菊科草本植物甜菊糖的葉和莖中提取的天然甜味劑。越來越多的研究表明，甜菊糖不僅具有高甜度、低熱量的特點，而且具有多種保健功效。以下是甜菊糖的主要作用：

1.預防糖尿病：甜菊糖在人體消化道中不能被酵素分解消化，攝取的甜菊糖經胃和小腸進入結腸，被腸道微生物發酵利用，生成短URL脂肪酸。甜菊糖的價值是由短URL脂肪酸間接產生的，約為6.3kj/g。甜菊糖的難消化性使其攝入後不會引起血糖濃度的升高，更不會引起血液中胰島素濃度的升高。因此，甜菊糖適合糖尿病患者食用，並可作為糖的替代品，降低糖尿病的風險。

2.調節血脂：甜菊甙可以降低血液中的膽固醇，並能達到降低三酸甘油酯的效果，進而減少肝臟膽固醇的合成，進而達到調節血脂的效果。

3.防止血糖升高：甜菊糖不能被人體吸收消化，也會導致腸道微生物發酵，通常不會導致血糖升高或胰島素升高，因此糖尿病患者特別適合食用。

4.降血壓：使用後可達到降血壓的效果，可以有效改善高血壓引起的各種症狀，但只能達到輔助治療的效果，無法完全取代降血壓藥物。

5.甜味替代：甜菊甙比蔗糖甜很多倍，因此可以較小劑量替代蔗糖，從而減少熱量攝入，適合減肥和控制體重的人。

6.抗菌消炎：甜菊糖具有一定的抗菌消炎作用，可以預防口腔發炎、齲齒等問題。

7.抗腫瘤：研究發現甜菊糖具有一定的抗腫瘤作用，能抑制腫瘤細胞的生長繁殖，具有一定的抗癌、抗癌作用。

總結，甜菊甙是一種天然、安全、健康的甜味劑，具有多種生物活性和保健功效，可作為糖尿病、高血壓、高脂血症等慢性病的輔助治療，也可作為日常甜味替代品。飲食，帶給人們良好的味覺體驗的同時也改善了身體健康。

註：本文描述的潛在功效和應用來自已發表的文獻。