天然甜味劑迎來新的發展機遇

甜味劑可分為天然甜味劑和合成甜味劑。目前天然甜味劑主要有羅漢果甙Ⅴ和甜菊甙，合成甜味劑主要有糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖、紐甜等。

2023年6月，世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症機構（IARC）外部專家召開會議，預計阿斯巴甜將在今年7月被歸類為“2B類”，這意味著阿斯巴甜可能會被列為「2B類」。上述消息發布後，近日，「阿斯巴甜可能是致癌物」的話題持續發酵，一度登上熱搜榜。

對此，世界衛生組織表示，將於7月14日發布有關該主題的相關內容。

隨著合成甜味劑中糖精、甜蜜素、阿斯巴甜對人體健康的危害逐漸被關注，其安全性受到公眾關注。近年來，隨著綠色健康消費的興起，消費者的關注點已從「代糖」轉向「代糖」。「健康代糖」。天然甜味劑符合健康安全、零糖、零脂肪的消費理念，將迎來加速成長期。